Оригинальный диетический салат «7 кубиков»

Возможно, рецепт этого салата не покажется вам достойным внимания. Так как его ингредиенты вполне обычны и всем знакомы. Однако для тех людей, кто хочет похудеть, он может стать прекрасным разнообразием на диетическом столе. Диетический салат получается очень вкусным и оригинальным. Он порадует как людей худеющих, так и довольных своим весом.

Ингредиенты (4 порции):

2 средних томата

1 большой или 2 средних огурца

3 листа китайской капусты

1 сладкий перец небольшого размера (половина большого)

2 стебля черешкового сельдерея

0,5 спелого авокадо

0,5 банки оливок с анчоусом или лимоном

Для заправки:

1 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. рубленой петрушки (можно брать мороженную или сухую)

1 маленький зубчик чеснока (пропущенный через пресс)

1 ч.л. сока лайма или лимона

Черный молотый перец по вкусу (при желании можно немного посолить)

Приготовление:

Вы можете порезать овощи так, как вам нравится. Однако стебли сельдерея стоит порубить тонкими колечками, китайскую капусту – тонкой соломкой, авокадо – мелкими кубиками, томаты и огурцы – кубиками покрупней, оливки – на три части.

Ингредиенты заправки смешайте между собой, заправьте салатик и дайте постоять 5-7 минут. Подавайте к столу с рыбными блюдами или как самостоятельное  блюдо.

P.S. Если вы не любите оливковое масло, замените его подсолнечным нерафинированным или любым другим по вкусу. Можно добавить немного кунжутного масла. Только не заправляйте диетический салат майонезом. Этот искусственный соус может существенно подпортить пользу и вкус нашего салата. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.