Аппетитные тефтели с тыквой для всей семьи

Аппетитные ежики с тыквойГлавной изюминкой данных тефтелей будет наличие тыквы в составе. Ароматные, вкусные и крайне полезные тефтели станут излюбленным блюдом этой осени. Они понравятся всем членам вашей семьи!

Ингредиенты:

500 г любого фарша

500 г очищенной тыквы

200 г отварного риса

1 яйцо

1 луковица

2 зубчика чеснока

3 ст.л. томатной пасты

2 лавровых листа, по несколько горошин черного и душистого перцев

Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Пропустите через мясорубку лук и чеснок, добавьте к фаршу. В отдельную посуду прокрутите тыкву. Тщательно отожмите получившеюся массу. Можно отжать тыкву руками, можно откинуть ее на дуршлаг и дать стечь тыквенному соку, а лучше отжать тыквенный фарш через ткань.

Внимание! Если из тыквы не удалить лишнюю жидкость, то тефтели просто развалятся в воде.

Отварите рис практически до готовности. Для этого возьмите в равных пропорциях рис и воду и варите, пока не выкипит вся вода. Охладите рис. Смешайте в одной посуде фарш, тыкву и рис, добавьте яйцо и специи. Получившуюся массу поставьте на 20 минут в холодильник. За это время доведите 1,5 литра воды до кипения, бросьте в воду 2 листика лаврушки и пару горошин душистого перца. Из фарша сформируйте небольшие шарики (размеров с теннисный мячик), осторожно опустите их в кипящую воду. После закипания уменьшите огонь и варите примерно 20-30 минут. За 10 минут до готовности добавьте в воду, где варятся аппетитные тефтели, томатную пасту.

Подавайте тефтели горячими с овощным салатом и горчицей. Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, Вы можете отблагодарить автора в любом, приемлемом для Вас, размере. Спасибо!!!


TEXT.RU - 100.00%

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
17.10.2016 / Рецепты / Теги: / Комментарии: 1
Похожие записи
Комментарии: 1
  1. Любовь
    20.11.2016 в 05:17 – Ответить

    Приготовьте по этому рецепту в мультиварке аппетитные ежики из фарша с рисом – этому блюду будут рады все от мала до велика.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика