Скумбрия, приготовленная без соли

Скумбрия запеченная в духовке — этот рецепт можно назвать как диетическим, так и праздничным.  Готовится рыбка более чем легко, а результат превосходит все ожидания. Секрет этого блюда в том, что скумбрия готовится без соли. Поэтому она подойдет тем, кто ограничивает себя в употреблении соленого. Ну и самое главное, это рыбка — удачное решение для людей худеющих.

Ингредиенты:

Скумбрия — 2 штуки среднего или крупного размера

1 лайм или лимон, нарезанный кольцами

Зелень: петрушка, лук-порей, листик базилика. Можно заменить сушеными травами.

Черный молотый перец.

Приготовление:

Рыбу помыть, выпотрошить, дать стечь воде. Далее укладываем каждую тушку на отдельный лист фольги. Посыпаем травкой и специями. Не забываем положить специи и пару долек лимона  в брюшко рыбы. Не плотно заворачиваем фольгу, кладем на противень и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку. Через 15-20 минут рыбка готова. Время приготовления зависит от размера рыбки. Старайтесь не передержать ее в духовке, иначе она может стать сухой.

При подаче на стол можно полить рыбку чайной ложечкой оливкового масла и лимонным соком, украсить оливками, дольками помидоров и авокадо. А если вы сторонник более плотного обеда, то подайте к такой рыбке запеченный картофель.

Автор рецепта: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.