Суп с фрикадельками «пальчики оближешь»

Предлагаем вашему вниманию суп с фрикадельками, который станет самым любимым в любой семье. Необыкновенное сочетание обыкновенных продуктов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

300 г фарша (любой на ваш вкус)

3 клубня картошки

1 средняя морковь

200-300 г тыквы

50 г мелких макарон (звездочки, буквы и т.п.)

1 ч.л. томатной пасты

Сушеная зелень укропа и петрушки

1 зубчик чеснока

2 литра воды

Как приготовить суп с фрикадельками:

Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки (чем мельче фрикадельки, тем интересней суп) и опустите в кипящую воду. Порежьте картофель мелкими кубиками, морковь либо мелко нашинкуйте, либо потрите на крупной терке. Отправьте в суп следом за фрикадельками. Тыкву порежьте брусочками в два раза крупней картофеля. Отправьте в суп минут через 15 после картошки. В это же время добавьте макаронные изделия и томатную пасту. Пусть супчик поварится в течение 15-20 минут. За пару минут до готовности положите в суп с фрикадельками измельченный чеснок и зелень.

Подавайте горячим с хрустящими гренками или сметаной. Приятного аппетита!

P.S. Отсутствие в супе лука и наличие макарон интересной формы привлекает детей, поэтому ваши маленькие члены семьи тоже полюбят это кулинарное творение.

Автор рецепта: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.