Незаметные калории не дают вам худеть!

Современная диетология отказывается от ежедневного подсчета калорий, считая такой метод похудения давно устаревшим и не совсем правильным. Однако пищевую энергоемкость продуктов никто не отменял, и все мы знаем, что любая еда имеет калорийность. И именно высококалорийные блюда для худеющих особенно опасны. Случается, что человек, желая похудеть, ограничивает себя в углеводах и жирах, но вес стоит на месте. Начинается паника: а что я делаю не так?

На самом деле все просто: незаметно для себя мы съедаем много скрытых калорий, которые имеют высокую энергоемкость, а потому, питая организм, не дают ему использовать отложенные про запас жиры, т.е. худеть.

Итак, давайте разберемся, где скрываются скрытые калории

1. Первое место занимает хлеб. Сказано о нем немало, но все же большинство людей не могут или не хотят отказаться от хлеба в пользу стройной фигуры. А ведь часто бывает так, что с супом или мясом человек съедает свою положенную четвертушку, а затем тянется еще за одной и еще за одной. Особенно часто это случается, когда за столом сидит несколько человек, среди которых худеющие и НЕхудеющие. Садясь за стол, вы должны четко понимать, что больше четвертинки черного хлеба кушать не будете. И не отрезайте лишний ломоть. Просто уберите хлеб с глаз долой. А если можете обойтись без хлеба, то и вовсе его не ешьте! Супчик кушали диетический, мясо без гарнира с полезными овощами, а хлебом накидали в себя ненужные простые углеводы!
2. На втором месте, конечно, сахар в чае/кофе. Выпили в качестве перекуса кофе с кусочком сыра и думаете, что белковый перекус принес только пользу, а про две ложки сахара в кружке забыли, просто положили по привычке. Вот этим сахаром и испортили вполне полезный перекус! Помните, сладости (в том числе и сахар в чае) можно только утром!
3. Замыкают тройку лидеров, как ни странно это звучит, фрукты. Ведь так часто мы кушаем их на десерт! Поели суп, рыбу, овощи и т.д. и зачем-то заели все это яблоком, сливой или еще хуже – бананом! Фрукты содержат очень большое количество сахара – фруктозы, которая быстро усваивается. Но ведь желудок полон пищи! Что делать фруктам, которые призваны перевариваться за 20 минут? БРОДИТЬ, вызывая боль, вздутие и другие неприятности. Не кушайте фрукты на десерт! Фрукты – отдельный прием пищи, скажем, полдник или второй завтрак. И ни в коем случае не ешьте фрукты вечером, думая, что они безвредны для фигуры.
4. Далее идут соусы: майонез, кетчуп, сырный, чесночный и прочие, пестрящие на полках супермаркетов. Причем, майонез чуть ли не самый безобидный в плане состава. Многие садятся за стол и любое блюдо приправляют торговыми соусами, причем чаще всего жирными, сливочными. И все бы ничего, если эти соусы были бы сделаны дома из качественных ингредиентов, а не трансгенных жиров. Откажитесь от них в пользу хрена, горчицы, лимонного сока и соусов домашнего приготовления (ткемали, белый соус и прочие). Да и полезными соусами не стоит сильно увлекаться, острые соусы усиливают аппетит!
5. Следующим пунктом идут растительные масла. Само по себе растительное масло не несет угрозу фигуре, но мы же не пьем их в чистом виде, а приправляем ими пищу. Так вот, худеющие отказываются от животных жиров в пользу растительных масел и иногда с ними, мягко говоря, перебирают. А между тем растительное масло – лидер по калорийности: 900 Ккал на 100 г. Следите за тем, сколько вы добавляете в салаты, гречку или тушенные овощи растительного масла. И старайтесь кушать масла нерафинированные (оливковое, кунжутное, кукурузное и т.д.), только не жарьте на них.
6. Обидно, но в список незаметных калорий попадают также семечки и орехи, сюда же подпишем сухофрукты и цукаты. Семечки и орехи очень калорийны, кушайте их в качестве перекуса без другой пищи! Не думайте, что стакан семечек в 10 вечера нигде не отложится! Что касается сухофруктов и тем более цукатов, то в них столько сахара, что во время похудения о них вообще не стоит вспоминать, разве что только утром и то строго дозировано.

Не доедайте за детьми!

Отдельно хочется сказать о молодых мамах. Как часто они допускают одну маленькую, но очень большую ошибку – доедают за детьми! Малыш откусил конфету и половину оставил? Или печенье/баранку? Ребенок не доел фруктовое пюре или утреннюю кашу? Не допил свой положенный на ночь стакан молока? Или просто оставил в тарелке суп, картошку, котлету и прочее? Запомните: вам нельзя доедать за своим чадом, так вы потребляете незаметные сначала, но ненавистные потом калории.

Удачи вам, дорогие читатели! Пишите нам свои вопросы, и мы обязательно найдем на них ответы!

Автор статьи: Александра Петровичева (психолог-диетолог). Я помогаю людям обретать стройность, учу правильно питаться, избавляться от пристрастия к сладостям, переедания и психологической зависимости от еды.