Мясо по-французски, приготовленное без растительных жиров

Данное блюдо может разнообразить будни худеющего человека. Оно подходит тем, кто употребляет животные и растительные жиры в разные приемы пищи. А впрочем, это блюдо настолько вкусное и полезное, что порадует любого члена вашей семьи. Попробуйте однажды и будете возвращаться к нему снова и снова.

мясо по-французскиИнгредиенты:

Куриное филе — 1 кг или любое другое мясо (по вкусу, главное  — постное)

1 крупная головка чеснока (по одному зубчику на одну отбивную)

400 грамм грибов (шампиньоны или вешенки)

4 крупных помидора

100 грамм сыра низкой жирности

1 лимон

черный молотый перец

немного соли.

Приготовление:

Разрежьте мясо на небольшие пластинки, отбейте с двух сторон. Если вы берете куриную грудку, то прежде чем отбивать, заверните в пищевую пленку. Куриное мясо очень нежное и может легко порваться. Посолите и поперчите мясо, слегка взбрызните лимонным соком. Отложите в сторону, пусть замаринуется. А вы займитесь овощами. Почистите чеснок, пропустите через пресс. Томаты нарежьте кружками.

Грибы — нарежьте пластинками и обжарьте. НО!!!! Грибы стоит потушить без растительного масла. Для этого порежьте грибы, положите на сковороду  и сразу посолите. Закройте крышкой и когда сковорода разогреется, убавьте огонь. Соль сразу вытянет из грибов влагу, таким образом, они будут тушиться в собственном соку. Когда грибы будут практически готовы, снимите с огня. Сыр натрите на терке.

Противень с антипригарным покрытием слегка смажьте сливочным маслом либо, чтобы уменьшить жирность блюда, налейте капельку воды. Уложите мясо на противень, каждый кусочек смажьте тертым чесноком, положите дольки помидоров и грибы. Сверху слегка посыпьте сыром. Запекайте в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Отбивные следует подавать с салатом из сырых овощей и зеленым горошком.

Если Вам понравилась статья, Вы можете отблагодарить автора в любом, приемлемом для Вас, размере. Спасибо!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
08.12.2015 / Рецепты / Теги: ,
Похожие записи

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика